Restaurant `t Misverstant,
S-hertogenbosch
Restaurants » Culinair Michelin ster(ren)
Welkom bij restaurant `t Misverstant
De basis voor `t Misverstant is ontegenzeggelijk de keuken waar alleen de beste ingredienten tot fantastische gerechten worden verwerkt. Alles dagvers, alles uit eigen keuken. Voeg daarbij de meer dan sfeervolle ambiance, de fantastische wijnkaart en de correcte, maar nergens stijve bediening en u heeft alles in huis voor een fantastische lunch of een heerlijk diner.
`t Misverstant heeft een kleintje. In het voorste gedeelte van ons restaurant hebben we op 1 mei een brasserie geopend. U eet hier gewoon uit de fantastische keuken van `t Misverstant, maar door dat we de opmaak wat eenvoudiger houden en het damast van tafel hebben gehaald eet u hier voor een klein bedrag een heerlijkmenu. Regelmatig wisselen de diverse voor-, hoofd- en nagerechten. Kijk op deze site onder menukaart voor alle details. Leuk als u een keer wat informeler, betaalbaarder, sneller of gewoon vaker bij ons wilt komen eten. We hopen dat u onze kleine gauw komt bewonderen...
"Koken is een kunst die je nog kunt opeten ook"
Zowel de gerechten als de bediening vinden in een duidelijk gedachtengoed hun fundament.
Deze filosofie gaat uit van de volgende pijlers:
- Een Franse keuken met Mediterrane invloeden.
- Vlees en vis worden dagvers aangeleverd en zelf (voor-)bereid.
- Alle ingredienten zijn van hoge, geselecteerde kwaliteit.
- Alle gerechten worden op ambachtelijke wijze zelf gemaakt
- Eigen patisserie en brood.
- Een ongedwongen, gastvrije sfeer. Professioneel met oog voor detail en persoonlijke attentie.
- Een zeer uitgebreide wijnkaart
Deze pijlers zijn zowel terug te vinden in de gerechten als in de bediening, dit alles geheel in een prettige ambiance van een prachtig zeventiende eeuws pand.
De basis voor `t Misverstant is ontegenzeggelijk de keuken waar alleen de beste ingredienten tot fantastische gerechten worden verwerkt. Alles dagvers, alles uit eigen keuken. Voeg daarbij de meer dan sfeervolle ambiance, de fantastische wijnkaart en de correcte, maar nergens stijve bediening en u heeft alles in huis voor een fantastische lunch of een heerlijk diner.
`t Misverstant heeft een kleintje. In het voorste gedeelte van ons restaurant hebben we op 1 mei een brasserie geopend. U eet hier gewoon uit de fantastische keuken van `t Misverstant, maar door dat we de opmaak wat eenvoudiger houden en het damast van tafel hebben gehaald eet u hier voor een klein bedrag een heerlijkmenu. Regelmatig wisselen de diverse voor-, hoofd- en nagerechten. Kijk op deze site onder menukaart voor alle details. Leuk als u een keer wat informeler, betaalbaarder, sneller of gewoon vaker bij ons wilt komen eten. We hopen dat u onze kleine gauw komt bewonderen...
"Koken is een kunst die je nog kunt opeten ook"
Zowel de gerechten als de bediening vinden in een duidelijk gedachtengoed hun fundament.
Deze filosofie gaat uit van de volgende pijlers:
- Een Franse keuken met Mediterrane invloeden.
- Vlees en vis worden dagvers aangeleverd en zelf (voor-)bereid.
- Alle ingredienten zijn van hoge, geselecteerde kwaliteit.
- Alle gerechten worden op ambachtelijke wijze zelf gemaakt
- Eigen patisserie en brood.
- Een ongedwongen, gastvrije sfeer. Professioneel met oog voor detail en persoonlijke attentie.
- Een zeer uitgebreide wijnkaart
Deze pijlers zijn zowel terug te vinden in de gerechten als in de bediening, dit alles geheel in een prettige ambiance van een prachtig zeventiende eeuws pand.
Adresgegevens
Telefoon
Klik voor telefoonnummer
Website
Openingstijden
| Maandag | 18:00 tot |
| Dinsdag | 18:00 tot |
| Woensdag | 18:00 tot |
| Donderdag | 18:00 tot |
| Vrijdag | 18:00 tot |
| Zaterdag | 18:00 tot |
| Zondag | Gesloten |
Betaalopties
Contant 
PIN 
Creditcard
Contant PIN CreditcardFaciliteiten
 Air conditioning |
Aangepast toilet | All-inclusive acties |
Bar |
Catering / thuisbezorging |
 Feest en partijen mogelijk |
Gelegen buiten het centrum |
Gelegen in het centrum |
Huisdieren toegestaan |
Kind vriendelijk |
Kinder menu |
Live muziek (regelmatig) |
Reserveren mogelijk |
Rolstoel vriendelijk |
Rookmogelijkheiden |
Terras |
Thema avonden |
Vegetarisch menu |
Vergaderings ruimte |
Vrij parkeren |
Menukaart
Voorgerechten
23,00
€
Spiraal van gerookte Barbarie-eend en eendenlever met structuren van lokale kersen en gemberdressing
26,00
€
Proeverij van schaaldieren salade van koningskrab met avocadocreme en groene appel, gebakken langoustines met watermeloen en pata negra, krachtige kreeftenbisque met tomaat en kreeft
24,00
€
Steak tartaar met geglaceerde zwezerikjes, piccalilly en compote van Chevenne-ui en citroen
23,00
€
Dun gesneden gemarineerde tonijn met geschroeide coquilles, zeewiersalade, yuzugelei, ijsje van wasabi en soja-sesamdressing
Hoofdgerechten
32,00
€
Op het karkas gebraden Anjouduif met gegrilde abrikoos, linzen met spek, rode wijn rellish, beurre blanc en jus van abrikoos en sherry
33,00
€
Op lage temperatuur gestoofde kalfssukade met rose gebraden kalfsentrecote, krokant gebakken zwezerik, ananas, limoen en artisjok
35,00
€
Geroosterde wilde zeebaars met pompoencacao ravioli, zalf van pompoen, crackertje met langoustine en pata negra en jus van langoustine en bittere chocola
35,00
€
Gegrilde grietbot met zalf van topinamboer, gestoofde zilte groente, rostie en beurre noisette met kreeft en bieslook
*Wilt u vegetarisch eten of heeft u speciale dieetwensen, dan spreek ik graag het menu met u aan tafel door
Menu `t Misverstant
Gerookte paling met eendenlever
met verschillende structuren van lokale kersen en ras el hanout karamel
Geroosterde wilde zeebaars
met ravioli van pompoen en cacao, zalf van pompoen en jus van langoustine en bittere chocolade
Zacht gegaarde kalfssukade
met krokant gebakken zwezerik en kalfsentrecote, zalf van artisjok, gegrilde ananas en jus van limoen
Proeverij
van aardbei, witte chocola en champagne
55,00
€
Menu `t Misverstant 30,00
€
Wijnarrangement Lunchkaart
8,00
€
Steak tartaar met piccalilly 8,00
€
Gemarineerde tonijn met zoetzure komkommer 8,00
€
Geitenkaas bieslook en tomaatchutney 8,00
€
Gerookte zalm met Chevenne-ui citroencompote 10,00
€
Clubsandwich gerookte kipfilet, krokante bacon, tomaat en een gebakken eitje
15,00
€
Ceasarsalad salade met gerookte kipfilet, oude parmezaanse kaas, knoflookcroutons en ansjovismayonaise
15,00
€
Salade met gekonfijte eendenbout, croutons, frambozen, crispy bacon en frambozendressing
5,00
€
met krullen eendenlever supplement 15,00
€
Krachtige kreeftenbisque met tomaatcompote, zeekraal en tempura van gamba
Voorgerechten
15,00
€
Dun gesneden tonijn met yuzu creme, zoetzure komkommer en soja-sesamdressing
15,00
€
Steak Tartaar tartaar gedraaid van Bavierrerundvlees op smaak gebracht met kappertjes, zilverui en augurk
15,00
€
Spiraal van gerookte zalm en mascarpone met mosterd-dille bitterballetjes en piccalily
15,00
€
Krachtige kreeftenbisque met tomatencompote, zeekraal en tempura van gamba
15,00
€
Een ijsgekoeld komkommersoepje met salade van nieuwe aardappel, doperwtjes, mint en geitenkaas in bieslook
Hoofdgerechten
20,00
€
In limoenbasilicumboter gegaarde kabeljauw met couscous en fijne groenten
20,00
€
Met rode curry gelakte gamba`s gewokte groenten, noedels en soja-pindadressing
20,00
€
Op het vel geroosterde eendenborst met bleekselderijchutney, luchtige polenta en sherry-abrikoossaus
5,00
€
Met knoflook gebakken biefstuk van de haas met wilde spinazie en romige paddenstoelensaus supplement
20,00
€
Krokant gebakken artisjokhart gevuld met portobello en peccorino op reuzerosti en geglaceerde zomergroentes
Nagerechten
8,00
€
Ananas uit de oven met kletskopkorst, pina colladasorbet en kokos- chocoladesaus
8,00
€
Witte chocoladepannacotta met frambozen, yoghurtijs en limoensaus
8,00
€
Soepje van aardbei en Hubba Bubba met gemarineerde aardbeien en vanilleijs
8,00
€
Assortiment kazen van Jopie met begeleidende garnituren supplement 2 euro
Fotopresentatie
Er zijn nog geen foto's aanwezig.Heeft het gesmaakt?
Heeft u onlangs gegeten bij Restaurant `t Misverstant? Zij vernemen graag wat uw ervaring is geweest tijdens uw bezoek. Was het personeel klantvriendelijk, heeft het gesmaakt?
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Restaurant `t Misverstant. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Restaurant `t Misverstant. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
