Recept: Bitterballetjes van gerookte Noorse fjord forel

Meer recepten in de categorie:

Hapjes, Warm
Snacks, Warm14

Recept informatie

Bereidingstijd:
40 minuten
Aantal personen:
12

Ingredi├źnten

120 gr. gerookte Noorse Fjord forel
500 gr gekookte rijst
30 gr boter
60 gr jonge kaas
zout
peper
1 eetl. gehakte peterselie
bloem,
een geklutst ei,
paneermeel
olie om in te frituren

Bereidingswijze van het recept

  1. Snij de gerookte Fjord forel en de kaas in kleine blokjes.

  2. Meng de boter, peterselie, de forel en kaas voorzichtig door de gekookte rijst.

  3. Breng op smaak met wat zout en peper.

  4. Verdeel het mengsel in 12 porties.

  5. Vorm er balletjes van.

  6. Rol de balletjes door de bloem, het ei en de paneermeel.

  7. Verhit de olie en frituur de balletjes bij 180 graden Celcius tot ze mooi bruin zijn.

  8. Een tartaarsaus, sla en kleine tomaatjes smaken er lekker bij.

  9. Voor dit gerecht kunt u ook Noorse zalm gebruiken