Recept: Chocolade- sinaasappelcake

Recept informatie

Bereidingstijd:
90 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

200 g donkere chocolade
100 g echte boter
4 eieren
125 g rietsuiker
75 g zelfrijzende bloem
sinaasappel-marmelade
Voor het glazuur:
100 g donkere chocolade
1 dl room

Bereidingswijze van het recept

  1. Smelt de chocolade met de boter.

  2. Klop de eierdooiers wit met de suiker.

  3. Voeg de gesmolten chocolade en de gezeefde bloem bij de eieren.

  4. Spatel voorzichtig de stijfgeslagen eiwitten eronder.

  5. Bak 45 min.

  6. op 180 graden in een voorverwarmde oven.

  7. Glazuur: laat de room 2 minuten koken en neem dan van het vuur.

  8. Laat de chocolade hierin smelten.

  9. Als de chocoladecake afgekoeld is, snij je hem dwars doormidden.

  10. Bestrijk met flink wat sinaasappelmarmelade en leg de 2 helften terug op elkaar.

  11. Bestrijk de cake met chocoladeglazuur en laat opstijven.

  12. Serveer met extra sinaasappelmarmelade.