Recept: Amuse americain

Meer recepten in de categorie:

Hapjes, Amuse

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
12

Ingredi├źnten

6 kwarteleitjes
20 gr zwarte olijven zonder pit
1 eetl. kappertjes
15 gr verse peterselie
100 gr american filet

Bereidingswijze van het recept

  1. Kwarteleitjes in ong 5 minuten hard koken, in koud water laten schrikken en voorzichtigpellen.

  2. Eitjes in lengte halveren.

  3. In keukenmachine olijven, kappertjes en peterselie fijnhakken.

  4. Olijvenmengsel en filet american mengen.

  5. Filet in holtes leggen.

  6. Bolletjes iets plat drukken en half kwarteleitje erop leggen.

  7. Garneren met toefje peterselie.

  8. Geen kwarteleitjes, leg dan een klein plakje ei als een dakje over de american filet.