Recept: Italiaanse salade

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten wachttijd 30 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

100 gr knolselderij
100 gr paprika
100 gr fijne spercieboontjes
100 gr Ossentong
of gekookte ham
1 potje kappertjes
1 blikje ansjovis
Voor de dressing
4 el olijfolie
2 el kruidenazijn
uitje fijn gehakt
mosterd
mayonaise
zout
peper

Bereidingswijze van het recept

  1. Alle groenten in julienne reepjes snijden en in heet water met zout blanceren en in koud water afspoelen.

  2. Vervolgens droogmaken op keukenpapier.

  3. Het fijngehakte uitje, vlees en ansjovis door de dressing mengen en op smaak maken met peper en zout, koud zetten en een paar keer door roeren.