Recept: Thaise Sweet noedelsoep

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

200 gr kipfilet
1 Spaanse rode peper
100 gr prei
4 lente uitjes
100 gr tauge
2 el olie
woksaus sweet chilli
1 liter Kippenbouillon
2 el selderijblad

Bereidingswijze van het recept

  1. Was en snijd de rode peper en hak ze fijn.

  2. Snijd de prei in fijne ringen en was ze, snijd de lente uitjes in schuine ringen.

  3. Snijd de kipfilet in dunne reepjes en snijd de tauge een keer door en hak de selderij fijn.

  4. Zet een grote wok op hoog vuur en voeg 2 el olie toe en bak daarin de kip snel om en om voeg de peper en de prei toe en bak dit een paar min mee voeg 10 el woksaus toe en wok nog 1 min en voeg de bouillon toe en breng aan de kook.

  5. Voeg als laatste de tauge en de noedels toe en trek de noedels na 1 min uit elkaar.

  6. Voeg de lente uitjes toe en selderij blad en serveer direct in soep kommen.