Recept: Thaise kippensoep

Meer recepten in de categorie:

Soepen, met groente
Soepen, met vlees15

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 1/2 el olie
200 gr Kipfilet
1 stengel citroengras sereh
1 rode peper in ringetjes
2 cm Verse gember
200 gr Champignons gesneden
250 ml kokosmelk
750 ml Kippenbouillon
Basilicum

Bereidingswijze van het recept

  1. Verhit olie in een soeppan en bak hierin de filet lichtbruin voeg de sereh,peperringetjes gember en champignons toe en bak dit ook even mee tot er een sterke geur afkomt.

  2. Voeg de kokosmelk en de bouillon toe en laat dit 15 min zachtjes koken.

  3. Breng de soep op smaak met zout en peper en voor serveren strooi je er de basilicum over.