Recept: Bieten salade met komkommer

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

250 gr ontvelde gekookte bietjes
1 komkommer
1/2 dl volle yohurt
2 el ananassap
1/2 dl lobbig geklopte slagroom
3 el fijngehakte muntblaadjes
1/2 tl djinten gemalen komijn
peper
zout
blikje ananasstukjes van 567 gr
ijsbergsla

Bereidingswijze van het recept

  1. Schaaf de bietjes en de komkommer in dunne plakjes.

  2. Klop een dressing van de yoghurt, ananassap slagroom, fijngehakte muntblaadjes, djinten, peper en zout.

  3. Schep de bietjes met de komkommer en een 1/2 blikje ananastukjes door elkaar en verdeel het over mooie blaadjes ijsbergsla.

  4. Lepel de dressing erover en garneer met een toefje munt