Recept: Crostini met knoflooktapenade

Meer recepten in de categorie:

Brood, Beleg
Brood, Gerecht3

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
2

Ingredi├źnten

4 teentjes knoflook
4 zongedroogde tomaten
10 groene ansjovisolijven
1 eetlepel cashewnoten
2 takjes basilicum
1 eetlepel olijfolie (+ olie voor bestrijken)
2 kleine ciabatta's

Bereidingswijze van het recept

  1. Pel 3 teentjes knoflook.

  2. Hak ze in een keukenmachine met de zongedroogde tomaten, olijven,cashewnoten en basilicum tot een grove tapenade.

  3. Voeg halverwege de olijfolie toe.

  4. Snij de ciabatta's in plakken.

  5. Halveer het laatste teentje knoflook.

  6. Wrijf een kant van de plakken brood hiermee in.

  7. Verwarm een grillpan voor en bestrijk deze met olie.

  8. Bak het brood aan beide kanten mooi goudbruin.

  9. Geef de knoflooktapenade bij het gebakken brood.