Recept: Gerstebrood uit de Brood bak machine

Recept informatie

Bereidingstijd:
160 minuten
Aantal personen:
n.v.t

Ingredi├źnten

1 groot ei
2 dl melk
5 gr instant gist
375 gr Tarweblom
125 gr gerstemeel
5 gr zout
30 ml zonnebloemhoning
25 gr boter

Bereidingswijze van het recept

  1. De gerst zorgt voor een zoetige en nootachtige smaak.

  2. Omdat gerst weinig gluten bevat, moet het wel met tarwebloem worden gemengd om het deeg tijdens het rijzen een extra zetje te geven.

  3. Klop het ei los in een maatbeker.

  4. Voeg de melk toe en vul met water aan tot 3,5 dl doe alle ingredienten in het bakblik van de brood bak machine Dit brood is niet geschikt voor de timer functie.

  5. De melk kan dan zuur worden.

  6. Laat de machine verder het werk doen.