Recept: Chinese Zoetzure Saus

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
n.v.t

Ingredi├źnten

2 soeplepels pikante ketchup
1 soeplepel sojasaus
1 soeplepel sesamolie
1/4 l kippenbouillon of water en bouillonblokjes
1 soeplepel wijnazijn
1 soeplepel suiker
sambal oelek
maizena

Bereidingswijze van het recept

  1. Zet de suiker en de wijnazijn samen op het vuur, en laat lichtbruin kleuren karameliseren, blus heel voorzichtig, karamel kan spatten met de kippenbouillon en voeg er de ketchup,sojasaus, sesamolie en sambal oelek aan toe.

  2. De saus lichtjes met maizena binden.

  3. Deze saus is erg lekker bij loempia en rijst.

  4. Aanrader als dip bij dim sum.