Recept: Lamsbrochettes

Meer recepten in de categorie:

Hoofdgerechten, Tapas

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten wachttijd 12 uur
Aantal personen:
6

Ingredi├źnten

400 gr lamsvlees
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 el peterselie fijngehakt
3 el olijfolie
1 tl paprikapoeder pittig
1 gedroogde spaanse peper
4 draadjes safraan
1/4 tl chilipeper
1/4 tl oregano
1/4 tl komijn
zout
peper

Bereidingswijze van het recept

  1. Meng in een schaal alle ingredienten zonder het vlees.

  2. Voeg daarna het vlees toe en laat het geheel minimaal 12 uur marineren in de koelkast.

  3. Steek het vlees aan sate pennen.

  4. Grill ze op de barbeque of de grillpan gedurende 1 minuut per zijde.

  5. Bedruip ze regelmatig met de marinade.

  6. Direct opdienen.