Recept: Macaroni met romige artisjokken

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

300 g macaroni
2 potten artisjokharten (285 g)
3 rode uien
1 eetlepel olijfolie
1 zakje pijnboompitten (65 g)
150 ml room culinair (pakje 200 ml)
1 zakje verse peterselie (30 g)

Bereidingswijze van het recept

  1. Macaroni koken volgens gebruiksaanwijzing.

  2. Artisjokharten laten uitlekken.

  3. Uien pellen en snipperen.

  4. In koekenpan olie verhitten en uien ca.

  5. 3 minuten fruiten.

  6. Intussen in droge koekenpan pijnboompitten roosteren.

  7. Artisjokharten en room toevoegen aan ui en zachtjes verwarmen.

  8. Peterselie fijn knippen en toevoegen.

  9. Saus op smaak brengen met zout en peper.

  10. Macaroni en saus goed mengen.

  11. Over vier borden verdelen.

  12. Bestrooien met pijnboompitten.

  13. Lekker met frisse groene salade.