Recept: Minestronesoep

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
30 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

200 g rundertartaar
zout
peper
3 eetlepels olijfolie
1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
1 pak tomatensap (1 lt)
1 pot krachtbouillon rundvlees (350 ml)
100 g macaroni
100 g geraspte parmezaanse kaas (zakje)

Bereidingswijze van het recept

  1. Tartaar kruiden met zout en peper en kleine balletjes van draaien.

  2. In soeppan olie verhitten.

  3. Groenten ca.

  4. 4 minuten zachtjes fruiten.

  5. Tomatensap en bouillon toevoegen en aan de kook brengen.

  6. Macaroni en gehaktballetjes toevoegen.

  7. Soep in ca.

  8. 10 minuten gaar koken, af en toe doorroeren.

  9. Op smaak brengen met zout en peper.

  10. Kaas erbij serveren.

  11. Lekker met stokbrood.