Recept: Mediterrane tonijnsalade met boontjes en olijven

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

pondje krieltjes
2 eieren
300 g haricots verts
1 blikje tonijn naturel (185 g)
3 tomaten, in vieren
1 bakje knoflookdressing (koelvers, 100 g)
3 eetlepels zwarte olijven zonder pit, in ringetjes

Bereidingswijze van het recept

  1. Laat de krieltjes in het zakje in de magnetron gaar worden, volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Kook intussen de eieren 7 minuten en laat ze 1 minuut afkoelen in koud water.

  3. Pel ze en snijd ze daarna ieder in de lengte in 8 partjes.

  4. Kook de haricots verts in 3 minuten beetgaar, spoel ze af met ijskoud water.

  5. Giet het blikje tonijn af, doe de tonijn in een kom en haal met een vork de vis los.

  6. Houd de stukken lekker groot.

  7. Schep de tonijn met de krieltjes, de tomaat en de haricots verts om met de knoflookdressing.

  8. Leg de partjes ei erop en bestrooi de salade met de olijven en de peterselie.