Recept: Biefstuk naturel

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
ca 10 min
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

4 biefstukken
2 eetlepels cognac
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels droge gekneusde peperbesjes
1 dl zure room
1/2 theelepel tijm
zout

Bereidingswijze van het recept

  1. Voorbereiding:Wrijf het vlees rondom in met de cognac en de olijfolie.

  2. Bestrooi de biefstuk vervolgens met de gekneusde peperbesjes.

  3. Meng wat peperbesjes met de zure room,de tijm en een snufje zout tot een saus.

  4. Bak de biefstuk aan beide kanten gedurende desgewenst 1,5(rood), 3(rosé) of 4(doorbakken) minuten.

  5. Serveer het sausje er apart bij.