Recept: Kip piri piri met sinaasappel
Recept informatie
Bereidingstijd:
45 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
1 ovenschotel kip piri piri (600 g)
250 g zilvervliesrijst (pak 400 g)
1 sinaasappel
2 grote uien
2 tenen knoflook
4 eetlepels sesamzaad (potje 45 g)
3 eetlepels zonnebloemolie
2 zakken spinazie (300 g)
250 g zilvervliesrijst (pak 400 g)
1 sinaasappel
2 grote uien
2 tenen knoflook
4 eetlepels sesamzaad (potje 45 g)
3 eetlepels zonnebloemolie
2 zakken spinazie (300 g)
Bereidingswijze van het recept
Oven voorverwarmen op 180 gradenC.
Kip (in ovenschaal) in oven bereiden volgens aanwijzingen op verpakking.
Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking.
Sinaasappelschil raspen, sinaasappel schillen en vruchtvlees in partjes snijden.
Uien en knoflook pellen, ui in ringen en knoflook in plakjes snijden.
Sesamzaad in droge hete koekenpan snel goudbruin roosteren.
Olie in wok verhitten.
Hierin ui en knoflook 2 min.
bakken.
Spinazie toevoegen en geregeld omscheppen.
Sinaasappelpartjes en helft sesamzaadjes toevoegen.
Naar smaak zout en peper toevoegen.
Warme rijst mengen met rest sesamzaadjes en naar smaak peper toevoegen.
Kip bestrooien met sinaasappelrasp.
Kip, spinazie en rijst over 4 borden verdelen.
