Hartelijk welkom bij Tout a Fait .
Midden in het historische centrum van Maastricht nabij het O.L.Vr plein ligt ons restaurant gevestigd. Het restaurant bestaat uit drie sfeervolle niveau`s, een apart aperitief gedeelte en twee restaurant gedeeltes waarvan een met zicht op de open keuken. Geinspireerd door de seizoenen verrast Patron-Cuisinier Bart Ausems u met subtiele combinaties waarin traditie en originaliteit hand in hand gaan. De wijn suggesties van Sommelier Frank Oosterbaan zorgen voor een boeiend samenspel met de gerechten. Iedere dag zet het team van Tout A  Fait zich enthousiast vol met passie in om onze gasten optimaal te laten genieten van onze culinaire finesse en gastvrijheid. Mede door deze toewijding is ons restaurant sinds 2002 bekroond met 1 Michelin ster. Wij hopen dan ook van harte u binnenkort persoonlijk te mogen verwelkomen.

Koken met liefde en passie Klassiek van toon, pure smaken zonder poespas en telkens een verrassend persoonlijk accent, geinspireerd door het seizoen. Zo valt de stijl van Patron Cuisinier Bart Ausems samen te vatten. Iedere dag bewijst Bart Ausems dat eenvoud en raffinement perfect samen kunnen gaan. Naast de uitgebreide a la carte kaart serveren wij een 6-gangen menu. Dit menu veranderd elke twee weken en is geinspireerd op het seizoen. Het rotissoire speelt een belangrijke rol in de keuken van Tout A Fait. Samen met de hele keukenbrigade zorgt Bart Ausems elke dag voor een onvergetelijke culinaire belevenis.

De wijnkaart van Tout A Fait bevat een keur van oude en jongere wijnen uit gerenommeerde wijnstreken over de hele wereld. Sommelier Frank Oosterbaan kan u een selectie bieden uit meer dan 200 verschillende wijnen. Daarbij streeft hij er continu naar wijnen te vinden die een perfect samenspel kunnen bieden met de gekozen gerechten of omgekeerd bij een bijzondere wijn een mooi harmonierend gerecht te adviseren.

Sandra & Bart Ausems