Recept: Kaasplankje met dadelsalsa

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten wachttijd 15 minuten
Aantal personen:
10

Ingredi├źnten

1/2 citroen, schoongeboend
250 g dadels, ontpit
50 g walnoten, fijngehakt
2 eetlepels verse basilicum (zakje 15 g), fijngesneden
250 g roombrie
150 g blauwaderkaas (bleu d Auvergne)
150 g port salut of kernhem kaas
250 g boerenkaas, oud

Bereidingswijze van het recept

  1. Rasp de schil van de citroen.

  2. Pers de citroen uit.

  3. Snijd de dadels heel fijn en meng ze met de citroenrasp, het citroensap, de walnoten en het basilicum.

  4. Laat dit minstens 15 minuten staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.

  5. Leg de brie, blue d Auvergne, port salut of kernhem en boerenkaas op een grote plank en zet de dadelsalsa in een schaaltje in het midden.

  6. Serveer met puntjes mueslinotenbrood, Boulogne stokbrood en pain de campagne.