Recept: Citroenwaterijs

Meer recepten in de categorie:

Taarten, Gebak en IJs, IJs

Recept informatie

Bereidingstijd:
70 minuten
Aantal personen:
6

Ingredi├źnten

2 citroenen
4 deciliter warm water
150 gram vloeibare honing met een neutrale smaak
sap van 2 citroenen (1 deciliter)

Bereidingswijze van het recept

  1. Verwijder de gele schil van de citroenen en verwijder zo nodig het wit van de schil, want dat is bitter.

  2. Doe de citroenschillen en het water in een schaal en laat dit 1 uur trekken.

  3. Haal de schillen eruit, los de honing op in het citroenschillen water en voeg het citroensap toe.

  4. Laat het sap nu bevriezen.

  5. Roer het af en toe om.

  6. Serveer het ijs in coupes met een toefje slagroom en een wafeltje.