Recept: Zwarte bonensoep
Recept informatie
Bereidingstijd:
40 minutenAantal personen:
2Ingrediënten
3 eetlepels olie
1 theelepel sesamolie
1 sjalotje, fijngesneden
1 teentje knoflook
1 laurierblad
1 kippenbouillontablet
35 gram snelkook zilvervliesrijst
1 gele paprika, in blokjes
dikke plak ham, in blokjes 75 gram
50 gram gezouten zwarte bonen (blikje toko)
zout
vers gemalen zwarte peper
2 lente uitjes
1 theelepel sesamolie
1 sjalotje, fijngesneden
1 teentje knoflook
1 laurierblad
1 kippenbouillontablet
35 gram snelkook zilvervliesrijst
1 gele paprika, in blokjes
dikke plak ham, in blokjes 75 gram
50 gram gezouten zwarte bonen (blikje toko)
zout
vers gemalen zwarte peper
2 lente uitjes
Bereidingswijze van het recept
Olie verhitten en hierin sjalot en knoflook 5 minuten bakken.
Laurierblad, 3/4 liter water en bouillontablet toevoegen, aan de kook brengen en rijst toevoegen.
Rijst 15 minuten zachtjes laten koken.
Paprika, ham en zwarte bonen aan soep toevoegen en meewarmen.
Soep op smaak brengen met zout en peper.
Wit van lente ui fijn snijden, stengels in stukjes van 2 centimeter snijden en soep ermee garneren.
