Recept: Appelbeignets

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

4 jonagold appelen
300 g gezeefde bloem
2 eieren
een scheutje arachideolie
1 eetlepel suiker
een snuifje zout
2 dl kriek
bloemsuiker

Bereidingswijze van het recept

  1. Splits de eieren.

  2. Meng de dooiers met de bloem, het bier, de suiker, het zout en de olie.

  3. Klop de eiwitten stijf en spatel die voorzichtig door het frituurbeslag.

  4. Schil de appelen, verwijder het klokhuis met een appelboor en snijd in plakjes.

  5. Haal de appelplakjes door het beslag en frituur goudbruin.

  6. Strooi er flink wat bloemsuiker overheen.