Recept: Wontons met garnalen
Recept informatie
Bereidingstijd:
30 minuten Aantal personen:
n.v.tIngrediënten
100 gram roze garnalen,gekookt en gepeld
2 bosuitjes
1 theelepel thaise vissaus
vers gemalen peper
frituurolie
16 wontonvellen
2 eetlepels fijngesneden koriander
4 eetlepels zoetzure chilisaus
2 bosuitjes
1 theelepel thaise vissaus
vers gemalen peper
frituurolie
16 wontonvellen
2 eetlepels fijngesneden koriander
4 eetlepels zoetzure chilisaus
Bereidingswijze van het recept
Spoel de garnalen met koud water af en laat ze in een vergiet uitlekken.
maak de bosuitjes schoon.
Hak de garnalen en bosuitjes fijn en meng ze in een kom met de vissaus en de peper.
Verhit de olie in de frituurpan tot 180 graden.
Spreid de wontonvellen uit op het werkvlak.
Leg in het midden van elk vel 1 lepeltje garnalenmengsel.
Bevochtig de hoeken van elk vel met wat water en vouw ze over de vulling naar boven,zodat er een pakketje ontstaat.
druk de deegranden vast en draai ze,zodat de pakketjes goed gesloten zijn.
Frituur de wontons in 4 minuten goudgeel en krokant.
Schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Bestrooi de wontons met koriander en serveer ze met de saus.