Recept: Consomme met meloenbolletjes en port

Recept informatie

Bereidingstijd:
30 minuten
Aantal personen:
6

Ingredi├źnten

1/2 meloentje
6 eetlepels rode port
1 liter sterke kippenbouillon
16 kervelblaadjes of fijn geknipte bieslook

Bereidingswijze van het recept

  1. Steek met behulp van een steker bolletjes uit de meloen.

  2. Laat de bolletjes minstens 1 uur marineren in de port.

  3. Verhit de bouillon.

  4. Voeg de bouillonbolletjes en de port toe.

  5. Schep de consomme in kommen of diepe borden.

  6. Leg op de consomme 3 blaadjes kervel of fijn geknipte bieslook.