Recept: Entrecote op bedje van stampot veldsla
Recept informatie
Bereidingstijd:
30 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
4 stuks entrecote
100 gr Boter
100 gr Kruidenboter
500 gr Aardappelen
100 gr Veldsla
100 gr Spekblokjes
50 gr melk
Zout
peper
nootmuskaat
100 gr Boter
100 gr Kruidenboter
500 gr Aardappelen
100 gr Veldsla
100 gr Spekblokjes
50 gr melk
Zout
peper
nootmuskaat
Bereidingswijze van het recept
Kook de aardappelen en giet ze af stamp ze fijn met stamper en voeg 50 gr boter toe en de melk maak er een fijne puree van en warm goed door voeg de uitgebakken spekjes en de veldsla toe en breng op smaak.
Bak de entrecote in de boter snel om en om in 5 min.
Zout en peper ze.
Maak op een bord een bedje van de stampot en leg daarop de entrecote.
Serveer met beetje afgeblust braadvocht.
