Recept: Gevulde eieren met olijven

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten
Aantal personen:
5

Ingredi├źnten

5 eieren
125 gr boter
citroensap
mespuntje mosterd
zout
peper
garnering groene olijven en peterselie

Bereidingswijze van het recept

  1. Kook alle eieren 8 minuten, pellen en in de lengte doorsnijden.

  2. Dooier eruit halen en eiwitten spoelen in koud water en op keukenpapier uit laten lekken.

  3. Boter heel luchtig kloppen en de eigelen door een zeef bij de boter voegen.

  4. Op smaak brengen met peper en zout.

  5. In een spuitzak met kartelspuit de eieren vullen en garneren met plakje olijf en takje peterselie.