Recept: Portpeertje met gorgonzola

Meer recepten in de categorie:

Feestdagen, Pasen
Nagerechten, Warm11

Recept informatie

Bereidingstijd:
35 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

2 stevige hand peren
200 ml ruby port
1 sinaasappel
20 gr hazelnoten
150 gr gorgonzola

Bereidingswijze van het recept

  1. Schil de peer dun en laat het steeltje eraan, zet ze in een pan ze moeten er net inpassen schenk de port erover.

  2. Rasp de schil van de sinaasappel en voeg dit bij de peren, breng aan de kook en laat de port in 25 minuten inkoken tot een siroop.

  3. Snij de peren door de helft en haal het klokhuis eruit.

  4. Leg een halve peer op elk bord en een plakje gorgonzola erbij en garneer met port siroop en de gehakte geroosterde hazelnoten.