Recept: Meloen bolletjes met sabayon
Recept informatie
Bereidingstijd:
20 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
1 meloen
4 eieren
50 gr suiker
1 1/2 dl wijn
amandel schaafsel geroosterd
4 eieren
50 gr suiker
1 1/2 dl wijn
amandel schaafsel geroosterd
Bereidingswijze van het recept
Snijd de meloen door de helft en verwijder de zaadjes.
Maak met een aardappel boortje uit de meloen mooie bolletjes.
Voor de sabayon, klop 4 eidooier los met de suiker in een kom , zet de kom op een pan met heet water en voeg beetje bij beetje de wijn toe blijf kloppen tot het mengsel gaat binden.
Leg de bolletjes meloen op een bordje en schenk er de warme sabayon over.
Garneer met een takje munt en amandel schaafsel.
