Recept: Meloen bolletjes met sabayon

Meer recepten in de categorie:

Feestdagen, Pasen
Nagerechten, Warm11

Recept informatie

Bereidingstijd:
20 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 meloen
4 eieren
50 gr suiker
1 1/2 dl wijn
amandel schaafsel geroosterd

Bereidingswijze van het recept

  1. Snijd de meloen door de helft en verwijder de zaadjes.

  2. Maak met een aardappel boortje uit de meloen mooie bolletjes.

  3. Voor de sabayon, klop 4 eidooier los met de suiker in een kom , zet de kom op een pan met heet water en voeg beetje bij beetje de wijn toe blijf kloppen tot het mengsel gaat binden.

  4. Leg de bolletjes meloen op een bordje en schenk er de warme sabayon over.

  5. Garneer met een takje munt en amandel schaafsel.