Recept: Creme Brulee uit een schaal

Meer recepten in de categorie:

Nagerechten, Koud

Recept informatie

Bereidingstijd:
65 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

6 eidooiers
125 gr Suiker
2 1/2 dl Slagroom
1 1/2 dl Melk
1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze van het recept

  1. Klop de eidooiers met de slagroom, melk, vanillesuiker en 75 gr van de suiker los en schenk het mengsel in een schaal zet de schaal in de braadslede en vul deze tot een kwart onder de rand van de schaal.

  2. Plaats de braadslede in een voor verwarmde oven op 125 graden C en laat dit in 50 min stollen, laat dit afkoelen in de koelkast.

  3. Strooi voor het serveren de rest van de suiker over de schaal en caramelliseer de suiker met een brandertje of onder de grill.

  4. Serveer direct.