Recept: pompoensoep met kerrie
Recept informatie
Bereidingstijd:
40 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
1 pompoen
1liter bouillon
1 ui
kerriepoeder
zout
peper
bieslook
1 fles kookroom
1liter bouillon
1 ui
kerriepoeder
zout
peper
bieslook
1 fles kookroom
Bereidingswijze van het recept
Snipper en fruit de ui in wat olie en voeg de geschilde en in stukken gesneden pompoen en de bouillon toe en laat dit 20 min zachtjes koken.
Haal de pan van het vuur en pureer met staafmixer tot oranje soep ontstaat.
Breng op smaak met peper, zout, kerriepoeder en de kookroom.
Verwarm de soep en garneer met verse bieslook.
