Recept: Witlof kaassoep
Recept informatie
Bereidingstijd:
20 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
20 gr Boter
500 gr Witlof
2 el Bloem
50 gr Geraspte kaas belegen
3/4 liter kruidenbouillon
1 el Kervel
of peterselie fijn gehakt
Croutons van witbrood
500 gr Witlof
2 el Bloem
50 gr Geraspte kaas belegen
3/4 liter kruidenbouillon
1 el Kervel
of peterselie fijn gehakt
Croutons van witbrood
Bereidingswijze van het recept
Verhit boter in de soeppan fruit de in reepjes gesneden witlof 5 min en roer de bloem erdoor en laat gaar worden.
Voeg beetje bij beetje de bouillon toe en roer tot een lichtgebonden soep ontstaat.
Roer de kaas erdoor.
Bij het serveren de kervel en de brood croutons er op strooien.
