Recept: Broccoli creme soep

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

500 gr Broccoli
125 ml room
Bouillonblokjes
Gerookte kipfilet

Bereidingswijze van het recept

  1. Snij de broccoli in roosjes en de steeltjes in fijne stukjes,breng 3/4 ltr bouillon aan de kook en kook daarin de broccoli haal na 10 min 4 kleine roosjes uit de pan voor garnering kook de rest nog wat door tot de broccoli goed gaar is , haal de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer.

  2. Breng de soep op smaak met de room en wat zout en peper.

  3. Leg in elk bord een roosje broccoli en wat gesneden kipfilet.

  4. Schep de warme soep erover.