Recept: Kip met spekjes

Meer recepten in de categorie:

Hoofdgerechten, Gevogelte

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten
Aantal personen:
1

Ingredi├źnten

1 kipfilet
2 el spekblokjes
2 uien in ringen
100 gr paddestoelen in plakjes
2 el creme fraiche
of slagroom
zout
peper
rucolasla
of ijsbergsla in reepjes

Bereidingswijze van het recept

  1. Snijd de kip met een scherp mes klein.

  2. Spoel mes, plank en handen direct daarna schoon met heet stromend water.

  3. Verwarm het spek in een hapjespan en roerbak hierin de uien met de paddestoelen.

  4. Voeg de kip en de creme fraiche toe en verwarm dit 10 minuten.

  5. Maak op smaak af met zout en peper.

  6. Leg de sla in een diep bord en schep hierop het kipgerecht.

  7. Lekker met grof volkorenbrood.