Recept: Rozijnenmuffins

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
12

Ingredi├źnten

250 g zelfrijzend bakmeel
snufje zout
150 g rozijnen
1 ei
2 el vloeibare honing (30 gram)
1 el zonnebloemolie (12 gram)
1 dL melk

Bereidingswijze van het recept

  1. Wel de rozijnen in wat lauw water (ong.

  2. 10 minuten) en giet ze af.

  3. Verwarm de oven voor op 200 graden (gasovenstand 4).

  4. Zet de papieren vormpjes in de muffinbakplaat.

  5. Meng het bakmeel met zout en rozijnen .

  6. Klop het ei los met de honing.

  7. Voeg de olie en de melk toe.

  8. Spatel het eimengsel door het meel tot stevig deeg ontstaat.

  9. Vul de muffinbakplaat met het deeg.

  10. Bak de muffins in 20 minuten gaar en bruin.