Recept: Pittige marinade voor rundvlees

1 el chilipoeder
1 el paprikapoeder
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl oregano
2 tl suiker
1 tl zout
3 el tequila of wodka
sap van een limoen
2 el olijfolie
3 teentjes gesnipperde knoflook
verse fijngehakte koriander

1. Deze ingredienten goed mengen en het vlees er minstens een uur voor het grillen in leggen, langer mag ook in de ijskast zelfs een dag van tevoren.