Recept: Pikante tempeh groente pakketjes

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
30 minuten
Aantal personen:
6

Ingredi├źnten

200 gr tempeh
3 el ketjap asin zout
1 el gembersiroop
100 gr worteltjes
1 kleine prei
2 el roerbakolie
50 gr seroendeng
6 el zoetzure saus

Bereidingswijze van het recept

  1. Snijd de tempeh in blokjes van 1x1 cm.

  2. Meng de ketjap met de gembersiroop en laat de tempeh hierin 5 minuten marineren.

  3. Snij de worteltjes en de prei in reepjes.

  4. Verhit de olie in een wok en bak de tempeh omscheppend 3 minuten.

  5. Voeg de wortel en de prei toe en bak deze 3 minuten mee.

  6. Neem de pan van het vuur en schep de saus en de seroendeng erdoor.

  7. Breng op smaak met peper en zout.

  8. Verdeel het tempeh mengsel over het midden van 6 dubbelgevouwen stukken aluminiumfolie.

  9. Neem 2 randen van de folie op, leg ze op elkaar en vouw ze samen 3 keer 1 cm in.

  10. Draai de andere zijden op dezelfde wijze in.

  11. Rooster de pakketjes 5 minuten op de hete barbecue.