Recept: Mossel groente spiesen

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten
Aantal personen:
6

Ingredi├źnten

3 dunne stengels bleekselderij
150 gr grote peultjes
zout
50 grote gekookte mosselen zonder schelp
24 kerstomaatjes
4 el knoflookolie

Bereidingswijze van het recept

  1. Snijd de bleekselderijstengels in 24 stukjes van 3 cm.

  2. Haal de peultjes af.

  3. Kook de bleekselderij 2 minuten in ruim water met zout en de peultjes 1 minuut.

  4. Schep de groenten uit de pan en laat ze 5 minuten afkoelen.

  5. Steek aan 12 spiesen afwisselend 1 mossel met een peultje eromheen, 1 stukje bleekselderij, 1 mossel met een peultje, 1 kerstomaatje.

  6. Herhaal deze volgorde nog een keer.

  7. Bestrijk de spiesen met knoflookolie en rooster ze op de hete barbecue in 5 minuten goudbruin.

  8. Bestrijk ze tussendoor nog een keer met de olie.