Recept: Sandwichrolletjes met eier kaassalade

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten wachttijd 60 minuten
Aantal personen:
10

Ingredi├źnten

2 eieren
50 gr veldsla
50 gr vers geraspte jonge kaas,
3 el mayofris
2 el gesnipperde bieslook
2 tl Mexicaanse kruiden
4 sneetjes casinobrood

Bereidingswijze van het recept

  1. Kook de eieren in 10 minuten hard.

  2. Was intussen de veldsla, verwijder de steeltjes en laat de blaadjes in een vergiet goed uitlekken.

  3. Laat de eieren schrikken, pel ze en prak ze fijn.

  4. Meng de kaas, de bieslook, 2 el mayofris en de kruiden erdoor.

  5. Snijd de korstjes van het brood en rol de sneetjes brood dun uit met een deegroller.

  6. Besmeer de sneetjes met de rest van de mayofris en leg de blaadjes veldsla erop.

  7. Smeer de eiersalade erover uit.

  8. Rol de sneetjes brood stevig op en verpak ze elk stevig in een stuk huishoudfolie, rol de zijkanten als toffeepapiertjes dicht.

  9. Laat de broodrolletjes in de koelkast in 1 uur opstijven.

  10. Snijd de rolletjes in plakjes van 1 cm en leg de dakpansgewijs op een schaal.