Recept: Eieren gevuld met gerookte zalmforel
Recept informatie
Bereidingstijd:
25 minutenAantal personen:
6Ingrediënten
6 eieren nr 5
1 pakje gerookte zalmforelfilet van 100 gr
3 el mayonaise
2 tl citroensap
chilipoeder
zout
peper
50 gr uit potje rode imitatiekaviaar
1 takje peterselie
1 pakje gerookte zalmforelfilet van 100 gr
3 el mayonaise
2 tl citroensap
chilipoeder
zout
peper
50 gr uit potje rode imitatiekaviaar
1 takje peterselie
Bereidingswijze van het recept
Eieren in 10 minuten hard koken.
Onder koud stromend water afspoelen en laten afkoelen.
Eieren pellen en in lengte halveren.
Dooiers eruit nemen en in keukenmachine pureren of dooiers in diep bord met vork fijnprakken.
Zalmforelfilet in kleine stukjes snijden en door dooiermengsel roeren.
Mayonaise, citroensap en mespunt chilipoeder erdoor mengen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Mengsel overdoen in spuitzak en tot gebruik in koelkast leggen.
Eieren vullen volgens basisrecept.
Garneren met kaviaar en kleine toefjes peterselie.
