Recept: Peultjessalade met basilicum

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten
Aantal personen:
6

Ingredi├źnten

500 gr peultjes
zout
2 el citroensap
2 el olijfolie
1 1/2 tl gedroogde basilicum
1 tl mosterd
peper
1/2 citroen in schijfjes

Bereidingswijze van het recept

  1. Haal de peultjes af en kook ze in water met wat zout in 7 minuten beetgaar.

  2. Laat ze onder koud stromend water afkoelen.

  3. Laat ze goed uitlekken.

  4. Klop een sausje van het citroensap, de olie, het basilicum, de mosterd en wat peper en zout.

  5. Schep de vinaigrette door de uitgelekte peultjes en garneer met een paar schijfjes citroen.