Recept: Appel bonenschotel

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
45 minuten wachttijd 30 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 kg aardappels
500 gr minisaucijsjes
3 middelgrote uien
3 el boter
1 stuk gerookt spek van 150 gr
3 goudrenetten
11/2 tl tijm
1 pot witte bonen van 400 gr
paneermeel

Bereidingswijze van het recept

  1. De aardappels koken en met 1 el boter en 1 dl melk pureren.

  2. De saucijsjes 10 minuten in heet water wellen en droogdeppen.

  3. De worstjes in 1 el boter bruin braden en uit de pan nemen.

  4. In het braadvet de in ringen gesneden uien en het in reepjes gesneden spek 3 minuten bakken.

  5. De appels schillen, de klokhuizen eruit boren en in plakken van 1 cm dik snijden.

  6. De oven voorverwarmen op 175 graden C.

  7. In een ingevette ovenschaal de helft van het ui bacon mengsel scheppen.

  8. Hierover de helft van puree en appel verdelen.

  9. De tijm door de bonen scheppen en de helft over de appellaag verdelen.

  10. Hierop de gebraden worstjes schikken.

  11. Laagjes maken met de rest van het ui bacon mengsel, de puree, de appel en de bonen.

  12. Over de bovenste laag paneermeel strooien en er vlokjes boter over verdelen.

  13. De schotel in de oven in 30 minuten bakken, tot de bovenkant mooi goudbruin is.

  14. Lekker met groene salade.