Recept: Hartige gebakjes met spek ui en tomaat

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
55 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

100 gr ontbijtspek in plakjes
4 plakjes bladerdeeg uit de diepvries
1 grote ui
4 tomaten gedroogd op olie
en 2 el van de olie
6 el roomkaas vers met kruiden
2 eieren
4 el melk
100 gr jong belegen kaas
zout
peper

Bereidingswijze van het recept

  1. Bak de plakjes spek zachtjes uit in een droge koekenpan.

  2. Laat ondertussen het deeg ontdooien.

  3. Pel de uien en snijd ze in dunnen ringen.

  4. Snijd de tomaten in reepjes.

  5. Bak de uienringen in de olie, op een matig vuur.

  6. Verkruimel de verse roomkaas.

  7. Klop de eieren los en meng ze met de melk, een snufje zout en een snufje peper.

  8. Verwarm de oven voor op 200 graden C.

  9. Bedek vier kleine lage bakvormpjes met het deeg en snijd de randen netjes bij.

  10. Prik met een vork gaatjes in de bodem.

  11. Verdeel de uien, het spek, de tomaten, de twee soorten kaas en het eimengsel over de vier vormpjes en bak ze in de hete oven goudbruin en gaar in 20 minuten.