Recept: Paasei broodjes
Recept informatie
Bereidingstijd:
35 minuten wachttijd 90 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
500 gr mix voor witbrood
300 ml melk
50 gr boter
2 eieren
75 gr suiker
20 paaseitjes
300 ml melk
50 gr boter
2 eieren
75 gr suiker
20 paaseitjes
Bereidingswijze van het recept
Doe de broodmix in een kom en maak een kuiltje in het midden.
Verwarm de melk met de boter en schenk dit mengsel in het kuiltje.
Klop de eieren los, schenk deze bij de bloem en voeg de suiker toe.
Mix het deeg 10 minuten met de deeghaken tot een soepel geheel.
Dek het deeg af en laat het op een tochtvrije plaats 45 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 60 graden C en hetelucht 50 graden C.
Vet een stuk bakpapier in en verdeel het deeg met 2 lepels in 10 bergjes.
Verstop in ieder bergje 2 paaseitjes en maak, met natte handen, de broodjes dicht.
Laat de broodjes midden in de oven 30 minuten narijzen.
Laat de broodjes in de oven staan en zet de oven op 210 graden C en hetelucht 190 graden C en bak de broodjes in 15 minuten gaar en goudbruin.
