Recept: Paprikasoep

Meer recepten in de categorie:

Soepen, met groente
Voorgerechten, Warm18

Recept informatie

Bereidingstijd:
55 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 gesnipperde ui
3 rode paprikas in kleine stukjes
3 tomaten in stukjes
2 el olie
1/4 liter witte wijn
1/8 liter room
Paprikapoeder
Fijngeknipte peterselie
Cayennepeper
Zout

Bereidingswijze van het recept

  1. Fruit de ui, paprikas en tomaten in de olie en schenk de wijn erbij en laat 30 minuten sudderen.

  2. Pureer de soep en wrijf door een zeef.

  3. Voeg de room toe en breng de soep op smaak met paprikapoeder, peterselie, cayennepeper en zout.