Recept: Paprikasoep
Recept informatie
Bereidingstijd:
55 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
1 gesnipperde ui
3 rode paprikas in kleine stukjes
3 tomaten in stukjes
2 el olie
1/4 liter witte wijn
1/8 liter room
Paprikapoeder
Fijngeknipte peterselie
Cayennepeper
Zout
3 rode paprikas in kleine stukjes
3 tomaten in stukjes
2 el olie
1/4 liter witte wijn
1/8 liter room
Paprikapoeder
Fijngeknipte peterselie
Cayennepeper
Zout
Bereidingswijze van het recept
Fruit de ui, paprikas en tomaten in de olie en schenk de wijn erbij en laat 30 minuten sudderen.
Pureer de soep en wrijf door een zeef.
Voeg de room toe en breng de soep op smaak met paprikapoeder, peterselie, cayennepeper en zout.