Recept: Loze gommersoep
Recept informatie
Bereidingstijd:
50 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
150 gr spruiten
2 aardappelen
2 wortelen
100 gr erwten
1/2 knolselder
2 preistengels
2 uien
2 rapen
Boter
Kippenfond
vleesballetjes of rundsbouillon
2 aardappelen
2 wortelen
100 gr erwten
1/2 knolselder
2 preistengels
2 uien
2 rapen
Boter
Kippenfond
vleesballetjes of rundsbouillon
Bereidingswijze van het recept
Snijd eerst de groenten, de knolselder, wortelen, rapen en aardappelen in dobbelsteentjes en de prei en ui in schijfjes, de spruiten in kwarten en de selder in blokjes.
Stoof de groenten aan in boter en bevochtig met kippenfond.
Breng aan de kook, laat zachtjes gaar koken en kruid met peper en zout.
Vervang voor de rijkere versie de kippefond door de rundsbouillon en snijd het kookvlees van de bouillon eventueel in dobbelsteentjes of voeg er vleesballetjes aan toe.
