Recept: Champagnesorbet
Recept informatie
Bereidingstijd:
20 minuten wachttijd 120 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
3 dl suikersiroop
1/2 fles champagne of andere mousserende wijn
Het sap van 1/2 citroen
1/2 stijfgeklopt eiwit
1/2 fles champagne of andere mousserende wijn
Het sap van 1/2 citroen
1/2 stijfgeklopt eiwit
Bereidingswijze van het recept
Vermeng voor de suikerstroop 1 deel water en 1 deel suiker, en laat het 10 minuten zachtjes koken en laat het dan afkoelen.
Meng de suikersiroop in een kom met de champagne en het citroensap en laat het mengsel in de ijsmachine bevriezen.
Meng er dan het stijfgeklopte eiwit door en laat het in een bakje verder bevriezen.
Schep het ijs in mooie champagne flutes.
