Recept: Maismuffins
Recept informatie
Bereidingstijd:
15 minuten wachttijd 30 minutenAantal personen:
n.v.tIngrediënten
150 gr tarwebloem
1 tl zout
4 tl bakpoeder
50 gr fijne witte suiker
150 gr fijn maismeel
2 eieren losgeroerd
2.25 dl melk of kwark
25 gr gesmolten boter
1 el kwarwijzaad of gesnipperde bieslook
1 tl zout
4 tl bakpoeder
50 gr fijne witte suiker
150 gr fijn maismeel
2 eieren losgeroerd
2.25 dl melk of kwark
25 gr gesmolten boter
1 el kwarwijzaad of gesnipperde bieslook
Bereidingswijze van het recept
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Zeef de bloem, het zout, bakpoeder, de suiker en het maismeel in een kom en klop er de eieren, melk of kwark en de gesmolten boter door tot een glad mengsel.
Roer er het karwijzaad of de bieslook door en verdeel het beslag over 12 ingevette muffinvormpjes.
Bak ze 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven.
In maiskolfvormpjes is de baktijd 25 minuten.