Recept: Amerikaans Mais brood uit de brood bak machine

Meer recepten in de categorie:

Brood, Bakken

Recept informatie

Bereidingstijd:
160 minuten
Aantal personen:
n.v.t

Ingredi├źnten

280 gr patentbloem
100 gr fijn maismeel
150 ml handwarm water
5 el handwarme melk
1 el maisolie
1 tl zout
1,5 tl gele basterdsuiker
1 tl instant gist
Voor de bovenkant
1 el water
1 el middelgrof maismeel

Bereidingswijze van het recept

  1. Doe eerst het water dan de melk en de olie in de broodbakmachine.

  2. Strooi daarna de bloem over de vloeistof.

  3. Strooi het maismeel erover.

  4. Leg het zout en de suiker elk in een hoek van de broodbakmachine.

  5. Maak een droog kuiltje in de bloem en leg daar de gist in.

  6. Gebruik het snel klaar brood met middelbruine korst.

  7. Bestrijk ongeveer 5 minuten voor dat het werkelijke bakken begint ongeveer 20 min vanaf het begin de bovenkant van het brood met water en strooi er de middelgrove maismeel op.

  8. Laat de brood machine verder het werk doen.