Recept: Pittige courgettechutney
Recept informatie
Bereidingstijd:
20 minutenAantal personen:
n.v.tIngrediënten
1 courgette in blokjes
2 zoetzure appels Elstar geschild en in blokjes
1 ui gesnipperd
1 rode peper in reepjes
3 tl gemalen koriander ketoembar
1 el citroensap
500 gr geleisuiker
2 zoetzure appels Elstar geschild en in blokjes
1 ui gesnipperd
1 rode peper in reepjes
3 tl gemalen koriander ketoembar
1 el citroensap
500 gr geleisuiker
Bereidingswijze van het recept
Breng in een grote pan de courgette met de appel, ui, rode peper, koriander, citroensap en geleisuiker op middelhoog vuur aan de kook.
Roer het mengsel regelmatig door en laat het in 4 tot 5 minuten inkoken tot een stevige substantie.
Vul het jampotje tot aan de rand met chutney, sluit het direct af en laat de chutney afkoelen.
