Recept: Hofmeestersaus

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
n.v.t

Ingredi├źnten

1 bosje dille
1 dl azijn
4 dl olijfolie
6 el gladde dijonmosterd
140 gr bruine basterdsuiker
2 dl half geslagen room
scheutje cognac
scheutje sherry

Bereidingswijze van het recept

  1. Pluk de dille van de steeltjes en doe deze in de keukenmachine.

  2. Voeg hierbij de azijn, mosterd, basterdsuiker en drank toe.

  3. Laat dit een half minuutje mixen.

  4. Voeg de drank eraan toe en als laatste druppelsgewijs de olijfolie.

  5. Spatel de halfgeslagen room erdoor en nu kan het geserveerd worden.

  6. In een apart potje, zodat men kan dippen.